（原載《湖南日報》2024年5月23日06版）

“多的優起來、大的強起來”——

雙峰農特產品身價攀升

湖南日報全媒體記者 曾玉璽 通訊員 歐陽海希 趙冠豪

時下，雙峰縣花門鎮辣椒種植基地，200余畝辣椒長勢喜人。種植大戶陽響欽告訴記者，這批辣椒已被縣里的“永豐辣醬”生產企業定購。

雙峰辣椒產量大。該縣依托“永豐辣醬”國家地理標志保護產品，打造深加工產業鏈，已發展13家規模以上辣醬生產企業，帶動4.4萬畝辣椒種植，年產辣醬2萬余噸，銷售收入達12億元。

作為我省農業大縣，雙峰突破“七山一水二分田”資源限制，做好“土特產”文章，推動農特產品增值。

從賣“土里的”，到賣“廠里的”

半干米粉在無菌車間封裝，多道工藝熬制濃縮豬骨原湯，炒制紅油豬肉碼子……雙峰縣海能食品有限公司，經過一道道工序，一袋袋速食青樹坪米粉源源不斷下線發往全國各地。

以工業理念發展農業，青樹坪米粉產業“熱氣騰騰”，全縣已培育7家大型米粉加工企業。其中，雙峰縣海能食品有限公司作為首個試水的企業，年產值超2000萬元。

“不滿足于單一賣大米、豬肉，青樹坪米粉產業實質是對水稻、生豬兩大優勢產業的升級?！痹摴究偨浝須W陽小民介紹，產業鏈延伸，直接帶來效益提升。

作為我省17個竹產業重點縣之一，雙峰竹產業也走出了小作坊時代，擁有26家規模以上竹制品加工企業，產品涉及竹壓板、竹炭、竹筍、竹工藝品等11大類30多個品種。

婁底市精州農產品有限公司，竹筍浸泡后，經壓榨、烘烤等工序制成干筍。該公司負責人彭海燕介紹，相較鮮竹筍，干筍身價至少提高2倍，產品銷售也擺脫了季節限制。

雙峰因地制宜將丘陵立體農業經營得有聲有色，米、豬、油、蔬、竹等穰穰滿家。該縣連續17年獲評全國生豬調出大縣，相繼捧回全國產糧大縣、全國油菜單產提升整建制推進縣等“國”字號榮譽。

雙峰縣農業農村局黨組書記、局長彭才喜介紹，圍繞優質農產品，做強優勢特色產業鏈，讓“多的優起來、大的強起來”。目前，雙峰已擁有農業產業化龍頭企業158家，基本涵蓋糧食、畜禽、油料等全產業鏈，去年實現農產品加工業營業收入145億元。

“土貨+品牌”，產品身價倍漲

時下，雙峰縣鎖石鎮萬畝油菜示范基地，已進入收割季節。雙峰縣花之緣生態農業綜合開發有限公司負責人王安居正和農戶商量收購事宜?！?0天左右，新菜籽油上市。綠色產品不愁銷，本地油菜籽供不應求，還要向外收購?！蓖醢簿诱f。

鎖石鎮依托2.5萬畝油菜花，連續舉辦13屆油菜花節，年均帶動旅游綜合效益近億元，而油菜籽又為農民帶來“第二筆收入”。

幾年前，“油菜花經濟”差點夭折。鎖石鎮黨委書記歐陽鴻政告訴記者，大規模推廣油菜種植之初，油菜籽豐收卻滯銷，加工成菜籽油，也是無法上市的“三無產品”，“不少農民不愿繼續種”。

王安居在鎮里支持下，一頭扎進菜籽油加工領域。他注冊“鎖石花之緣”商標，并推動該品牌菜籽油成功認定綠色食品A級產品，如今，花之緣公司與周邊34家合作社簽訂收購協議，每年向農戶收購油菜籽700余噸，年產值900余萬元。

提升產品價值，必須向品牌要效益。雙峰圍繞“一袋米、一桶油、一頭豬、一壇醬、一籃菜、一山果、一池魚”傳統優勢產業，著力打造縣域特色品牌。

永豐辣醬傳承400余年，制作工藝復雜，長期“千家千味”，消費者褒貶不一。該縣制定“永豐辣醬”地理標志保護產品專用質量標準，從規范企業生產著手，以7大項“硬指標”推進標準化生產，通過品牌影響力和穩定口感，搶占市場。

圍繞“三品一標”建設創新求變，雙峰一大批農產品新貴登堂入室：辣醬生產企業邁向“B2B”，為餐飲企業定制“永豐辣醬”風味調味醬；圍繞青樹坪淮山等品牌土貨，一些食品加工企業嘗試搶進預制菜“賽道”；“新農人”帶回新思路，水果雞、“蠻味”青樹坪米粉等網紅品牌奮起直追……

“觸電乘云”，山貨暢達千里之外

青山環抱，與土磚房相映成“景”，回鄉創業的帶貨主播周仕玲以此為背景，面對鏡頭侃侃而談，向直播觀眾推薦自家“跑山雞”和土雞蛋?！耙粓鲋辈ハ聛砟茕N售上百只雞，一個月可銷售2萬余枚雞蛋?！彼f。

這里是井字鎮白石峰，雙峰域內第三高峰。去年，周仕玲、熊繼林等4名年輕人回到家鄉，成立雙峰縣農多多生態種養專業合作社，在山腰建起養雞場、搭起直播間，開啟“養雞+直播帶貨”事業。

“小時候到鎮上讀書，要走一個半小時；現在網上下單，物流暢達千里之外，所以我們回來了?！毙芾^林笑著說。

要想富，先修“路”。新農人回歸山林，得益于水泥公路進山，更得益于電力和互聯網讓山村“鏈接”世界。山貨出山路，如今已變成修在網絡“云端”的“高速公路”。

雙峰縣商務局局長杜洪英介紹，作為首批全國電子商務進農村綜合示范縣，該縣強化農產品產銷對接，整合產業、商貿、物流等資源，打造電商產業園，多舉措鼓勵在外電商、年輕人回鄉創業。

湖南省同甘電子商務有限公司負責人李放陽是其中之一。她曾在柬埔寨做過貿易和電商，2017年回到家鄉組建電商團隊，銷售永豐辣醬、青樹坪米粉等本地土特產，年銷售額700余萬元?！耙劳锌缇畴娚?，我想把家鄉好貨賣到國外去?！崩罘抨栒f。

“云銷售”大行其道，“反哺”生產端。位于雙峰高新區的湖南省白馬食品有限公司，對接多個電商平臺和帶貨主播，依據市場需求相繼推出木瓜絲、辣醬等“爆款”下飯菜，農副產品也實現“訂單式生產”，去年產值達5000余萬元。

從土里討生活到產業提質、品牌增效，從“提籃小賣”到電商銷售、直播帶貨……在雙峰，越來越多優質土特產改變從土里到集市的“宿命”，實現從加工廠到“云上銷售”的蛻變。去年，雙峰完成農產品網絡零售額超4.8億元。

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責編：戴戈

來源：雙峰縣融媒體中心